Mô tả

Quốc gia & Vùng làm rượu vang

Rượu Vang Chile được coi là làn gió mới trong thế giới Vang. Các vùng trồng nho của Chile đã có lịch sử từ rất lâu đời. Dòng Vang LIBRA được sản xuất tại vùng Rappel Valley, một trong những vùng rượu vang hàng đầu Chile. Nơi đây thuộc vùng khí hậu Địa Trung Hải, ban ngày với ánh nắng ấm áp và khí hậu khô ráo, ban đêm mát mẻ và nhiều gió.

Đặc điểm giống nho

Cabernet Sauvignon có quả nhỏ, vỏ dày màu đen đậm. Giống nho này là kết quả từ việc lai tạo hai giống nho Pháp là nho đỏ Cabernet Blanc và nho trắng Sauvignon Blanc vào thế kỷ thứ 17. Đây là một giống nho chín khá muộn và có thời gian ủ chậm. Tuy nhiên, chúng lại có thể thích nghi được với nhiều kiểu khí hậu khác nhau. Rượu vang được sản xuất ở vùng có khí hậu lạnh hay sản xuất từ nho chưa chín sẽ mang hương vị của ớt chuông xanh, hương vị trái cây đen. Trái lại, những chai rượu được sản xuất tại vùng khí hậu ấm áp từ những trái nho chín mọng lại có hương có vị của mứt và quả lý chua đen chín. Vì vậy, giống nho này thường được thu hoạch ở nhiều độ chín khác nhau và để kết hợp với những giống nho khác để tạo ra những hương vị mới.

Carmenere là loại nho vỏ sẫm chín muộn và cần nhiều nắng để đạt được chất lượng tốt nhất. Hầu hết rượu vang Carmenere đều có mùi thơm của quả mâm xôi, quả anh đào và mận chín, một chút nồng từ ớt chuông xanh và cay nhẹ từ hạt tiêu xanh. Một số loại có xuất hiện mùi vani, mùi khoáng của đá granit và chút vị đắng tựa như vị của cải xoăn.

Cách thưởng thức.

Nên làm lạnh rượu ở nhiệt độ 15-18°C để thưởng thức được trọn vẹn hương vị
Nên rót vang ra bình Decanter từ 30 – 45 phút để vang tiếp xúc với oxi trong không khí và dậy mùi hơn.
Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh trực tiếp ánh sáng mặt trời.