Mô tả

Quốc gia & Vùng làm rượu vang

Toàn bộ quy trình thu hoạch và sản xuất dòng Rượu vang đỏ Italia PUGLIA Primitivo Aglianico 13.5% tại vùng Puglia miền Nam nước Ý, giáp biển ở cả phía Nam và Đông. Với thổ nhưỡng đất đá vôi mềm giàu sắt và dinh dưỡng cùng với khí hậu cận nhiệt đới đặc trưng của vùng Địa Trung Hải, Puglia chính là thiên đường cho cây nho phát triển với chất lượng tốt và sản lượng cao. Đồng thời, các hoạt động trong qua trình canh tác nho và sản xuất vang của người dân nơi đây cũng mang lại hương vị đặc biệt cho dòng vang này.

Đặc điểm giống nho

Primitivo là một loạt các loại nho đỏ được trồng nhiều thứ ba trên khắp Puglia. Khi chín, Primitivo có lớp vỏ màu đen sẫm, chuyên dùng để tạo ra các sản phẩm rượu vang có màu sắc và hương vị đậm đà. Các sản phẩm rượu vang từ nho Primitivo thường có vị hơi đắng, nồng độ cồn và hàm lượng tannin cao hơn nhiều giống nho khác nên rượu vang được làm từ giống nho này cần được nghỉ trong chai tối thiểu 24 tháng trước khi được bán ra thị trường.

Aglianico là một giống nho đen được trồng ở các vùng phía nam nước Ý. Rượu vang Aglianico được ưa thích bởi những hương thơm phong phú với vị hoa quả nồng nàn, vị chát tannin săn chắc và thời gian lưu trữ tương đối dài. Nho Aglianico có khả năng phát triển tốt trong điều kiện khô hạn nên giống nho này là lựa chọn hấp dẫn cho các vùng sản xuất rượu vang đã và đang chịu ảnh hưởng của việc biến đổi khí hậu.

Cách thưởng thức

Cần cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút trước khi dùng để vang bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
Nên làm lạnh rượu ở nhiệt độ 16-18°C để thưởng thức được trọn vẹn hương vị
Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh trực tiếp ánh sáng mặt trời.